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天津早餐哪里最好吃 天津早餐吃什么

编辑:tanjing 时间:2018-04-05 11:50:20 浏览量:

去天津是一定要尝尝那里的早餐的,天津的早餐也是非常多样化,现在小编就来给大家介绍一下有哪些比较好吃的早餐,大家可以看看有没有自己喜欢的。HPg坦宿--民宿客栈优选网

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早餐

1.嘎巴菜HPg坦宿--民宿客栈优选网

锅巴菜,天津人一般叫嘎巴菜,以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,晾干后切成小条,浸在卤中,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油,香菜沫等小料制成,每家嘎巴菜做法和味道都略有不同。HPg坦宿--民宿客栈优选网

2.老豆腐HPg坦宿--民宿客栈优选网

也就是豆腐脑,天津叫老豆腐,就是豆腐淋上卤,和嘎巴菜卤差不多,味道稍微不同,味道是咸的。HPg坦宿--民宿客栈优选网

3.浆子HPg坦宿--民宿客栈优选网

就是豆浆,天津叫浆子,黄豆熬的,一般早点铺的浆子都有一点点糊香味,这个和北京的豆汁不一样,豆汁有酸臭味,浆子就是普通豆浆,还有往里面加糖、豆腐、鸡蛋的。HPg坦宿--民宿客栈优选网

4.果子系列HPg坦宿--民宿客栈优选网

天津人好像特别喜欢吃油炸的东西,果子类早餐特别多,果子就是油条,还有果鬓儿-比果子更脆,鸡蛋果子-里面包鸡蛋的,糖果子-一面是咸的一面是甜的。HPg坦宿--民宿客栈优选网

5.卷圈HPg坦宿--民宿客栈优选网

卷圈就是绿豆菜等素菜包裹面糊炸制而成,一般卷上大饼吃的。早餐铺里也有,不过大部分是小摊卖HPg坦宿--民宿客栈优选网

6.炸糕HPg坦宿--民宿客栈优选网

天津最有名的炸糕是耳朵眼,不过一般早点铺里也卖炸糕,粘面包着豆馅炸制而成。HPg坦宿--民宿客栈优选网

7.馄饨HPg坦宿--民宿客栈优选网

分肉多和肉少的,叫法不一样,好像是云吞和馄饨的区别,回民店叫菱角汤HPg坦宿--民宿客栈优选网

8.羊汤HPg坦宿--民宿客栈优选网

羊汤其实就是羊杂汤HPg坦宿--民宿客栈优选网

9.面茶HPg坦宿--民宿客栈优选网

感觉就是面儿熬成粥,撒上满满的芝麻,味道是咸的。HPg坦宿--民宿客栈优选网

10.其他HPg坦宿--民宿客栈优选网

早点铺里一般还有烧饼夹肉,茶鸡蛋,各种馒头勃勃等HPg坦宿--民宿客栈优选网

特色

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1、煎饼果子HPg坦宿--民宿客栈优选网

以前在知乎看到有人介绍煎饼果子做法,又是面粉又是随便夹菜的,简直邪教!正宗的煎饼果子当然是用羊骨头汤和面,面用的是小米面和绿豆面,可以夹油条、也可以夹果蓖儿,夹别的菜那就不应该再叫煎饼果子了啊。HPg坦宿--民宿客栈优选网

本科的时候西站还没有翻新,就记得寒假回家,下火车第一站就是在西站门口来套俩鸡蛋果蓖儿,虽然不正宗,但是想了一学期了足够解馋。HPg坦宿--民宿客栈优选网

以前马场道外院附近卖早点的少,照耀里里面有家回民卖煎饼果子,后来看不到了,另外一家的口味感觉差点。现在一般在安乐邨附近有老两口卖早点,煎饼果子摊的不错。以前有家杨姐煎饼果子,我没吃过,我媳妇倒是念叨多年,好像不干了。HPg坦宿--民宿客栈优选网

每次晚上走卫津路,二嫂子和赵师傅那都堵,尤其是21点以后。对了,我家门口有老两口卖早点主营煎饼果子,今天下午小亭子拆走了。短期内没法早晨揣俩鸡蛋出门买早点了。HPg坦宿--民宿客栈优选网

对了,以前总在小白楼公交站附近的楼群里买煎饼果子,那家味道也正,每天排队,摊主麻利,相比较科学会堂后身那家纯绿豆煎饼果子味道不错,就是太肉了做一套等半天。HPg坦宿--民宿客栈优选网

2、锅巴菜HPg坦宿--民宿客栈优选网

应该叫嘎巴菜,现在叫大福来的店有很多,正宗的还是得去红桥。鼓楼有家马记味道也不错,我喜欢放点辣椒,但是我更爱豆腐脑。下一个。HPg坦宿--民宿客栈优选网

3、豆腐脑HPg坦宿--民宿客栈优选网

白吃不腻好么,我曾经连续半个月早点是果子鸡蛋豆腐脑没吃腻。。。先吃一个茶叶蛋,把蛋黄泡在豆腐脑卤里,用小勺把嫩豆腐带点卤都舀出来吃掉,最后再用果子混着着卤和蛋黄吃掉。这就差不多了,意犹未尽不能继续吃了,不然耽误中午那顿。HPg坦宿--民宿客栈优选网

豆浆就不单独写了,不算特色,但是早点来碗嘎巴菜或者豆腐脑后再喝碗豆浆顺顺,那感觉是极好的。HPg坦宿--民宿客栈优选网

4、大饼鸡柳、茄盒及卷圈HPg坦宿--民宿客栈优选网

士英路苍穹道口以前有个小哥卖大饼鸡柳,量足味美,早晨来一套,等开到气象南桥等红灯时我就吃完了。现在竟然改卖豆浆,真是无语。HPg坦宿--民宿客栈优选网

今年多了一家卖炸茄盒和卷圈的摊子,味道不错,就是摊主看着不太干净,我不喜欢去。HPg坦宿--民宿客栈优选网

5、烧饼HPg坦宿--民宿客栈优选网

油酥的烧饼配啥都好,有时候一个烧饼一碗羊汤吃的很美。HPg坦宿--民宿客栈优选网

麻酱烧饼用来哄媳妇的。HPg坦宿--民宿客栈优选网

果酱馅的烧饼我就不爱买了。HPg坦宿--民宿客栈优选网

牛肉烧饼个太小,一般都回民卖,那牛肉炖的好吃。当然最好吃的牛肉烧饼也要晚上去买,沙市道的买又大还是小有名气的。我们曾经一次买了100个。HPg坦宿--民宿客栈优选网

6、果子HPg坦宿--民宿客栈优选网

果子即油条,常说的是要少吃果子,因为添加剂多而且多用明矾,吃多了变傻。但是我对果子的热爱和豆腐脑一样高,这两样早点必不可少。HPg坦宿--民宿客栈优选网

小时候爱吃糖果子(糖皮儿),简单说就是一面蘸糖炸出来的油条胚子。还有鸡蛋果子,吃个新鲜。偶尔来张炸油饼,一个人吃完有点腻。HPg坦宿--民宿客栈优选网

特别要提出来的是面夹面的吃法,死面饼夹果子和咸菜丝,一般就是疙瘩头,小时候爸爸喜欢这么吃,后来经常要给我留半套。这个吃法看似平淡无奇,但好者甚众。HPg坦宿--民宿客栈优选网

7、云吞HPg坦宿--民宿客栈优选网

差点忘了云吞。说不好天津的云吞和馄饨的具体区别,但是我知道云吞是要用高汤熬的,加个鸡蛋撒点葱花香菜,热气腾腾的早点给予你唤醒的感觉。HPg坦宿--民宿客栈优选网

暂时先写到这吧,早点当然不止这些,我先占个坑。HPg坦宿--民宿客栈优选网

到点儿该睡觉了,只有早起才能吃到更美味的早餐啊。HPg坦宿--民宿客栈优选网

如果起的晚,只好用馒头片夹个抹上酱豆腐的荷包蛋对付了么。。。HPg坦宿--民宿客栈优选网

店铺推荐

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大福来:嘎巴菜、老豆腐、果子、糖皮儿、鸡蛋果子、面茶等各种早餐,多家分店HPg坦宿--民宿客栈优选网

真素诚:嘎巴菜、老豆腐、果子、糖皮儿、鸡蛋果子等 各种早餐 ,多家分店HPg坦宿--民宿客栈优选网

至美斋:红桥区芥园道先春园底商(复兴路口) ,牛肉烧饼一流HPg坦宿--民宿客栈优选网

惠宾饭庄:河北区 中山路126号(日纬路口) ,早餐品种齐全,云吞不错。HPg坦宿--民宿客栈优选网

满天红美食园:和平区 荣业大街南市食品街1区1楼4号HPg坦宿--民宿客栈优选网

马记富来饭庄: 南开区鼓楼商业南街86号(近城厢中路)HPg坦宿--民宿客栈优选网

陈记锅巴菜:和平区重庆道104号(桂林路口) ,老字号的店铺,周围居民都来吃,经常排队。HPg坦宿--民宿客栈优选网

老永胜包子铺:多家分店,各种口味的包子辅以小米粥、馄饨、鸡蛋汤,天津本地人一般不吃狗不理,而是吃老永胜包子、二姑包子。HPg坦宿--民宿客栈优选网

当地美食

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