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汕尾有什么好吃的 汕尾美食攻略

编辑:yxy 时间:2018-08-06 10:41:39 浏览量:

在汕尾当地有吃采茶的习惯,采茶的原材料不可谓不丰富,又是像菜,又是像喝的茶水那样,在一些传统餐厅还有这个提供呢!汕尾还有还多美食呢,像是菜粿,碗粿,肠粉,菜头丸,黄蜂斗(菜头圈)等,小编还没有机会去全部了解,那就简单说说在小吃街见到的。Qr9坦宿--民宿客栈优选网

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糯米饭Qr9坦宿--民宿客栈优选网

汕尾的糯米饭有自己的“脾气”,分甜咸两种口味,既个性鲜明又相互融合。甜的中咸味,咸的又离不开甜味。Qr9坦宿--民宿客栈优选网

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咸糯米饭Qr9坦宿--民宿客栈优选网

叉烧、炸花生、咸菜等配卤汁。Qr9坦宿--民宿客栈优选网

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甜糯米饭Qr9坦宿--民宿客栈优选网

甜的则还要加些白糖。相比下我更为欣赏甜中带些咸的甜糯米饭,白糖的颗粒藏在软糯米饭间随时与牙齿“偶遇”,与香甜的叉烧一同唤醒味蕾的敏感地带。Qr9坦宿--民宿客栈优选网

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扁食面Qr9坦宿--民宿客栈优选网

扁食,有地称为云吞,又有地称为饺子,暂不纠结于此。汕尾的扁食个头似小饺子,皮比较厚,与粗面“为伍”煮熟了放入碗中,酱汁拌匀,加上香肠、叉烧、青菜等,成就一碗可干捞可带汤的特色扁食面。Qr9坦宿--民宿客栈优选网

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鱼煤,鱼煤,有些店铺写“米”字旁的mei,但我查无此字。mei在汕尾话里是粥的意思,顾名思义鱼煤也就是用鱼煲的粥,一般用海鳗(汕尾人称麻鱼)。Qr9坦宿--民宿客栈优选网

白粥温柔环抱海鳗,芹菜的异香,炸蒜粒的酥香,摒除鱼腥提升鲜味的胡椒……醉生梦死地翻滚。起初或许并不感觉惊艳,但它特别的味道,让人如从一场春梦中醒来,无尽回味,一点点地释放魅惑直到深深烙印在味觉记忆里。Qr9坦宿--民宿客栈优选网

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九毛膏Qr9坦宿--民宿客栈优选网

用一种名为九毛膏草的水草做成,外形似白凉粉,但口感更为爽脆。在汕尾九毛膏是常见的大众甜品,吃时加上糖水,清凉解暑,吃完周身清爽。Qr9坦宿--民宿客栈优选网

汕尾的美食何止如此,海鲜大排档是我此行遗憾之一,这样也好,好“勾引”着脚步,快快再去。而从去年就可以策划却迟迟未能成行的潮州行,今年必将会成为目的地之一。Qr9坦宿--民宿客栈优选网

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汕尾有很多自己当地独有的美食,但是现在越来越多的外来人来到这里,对汕尾文化不甚了解,新来到的对当地的文化就有一定的冲击,还有就是汕尾自己越来走出外面的世界,在时间长河中也逐渐丢失掉了很多东西,人们有钱了,传统小吃也没有人卖啦!期望有一天还是能看见我们的传统文化还是能够得以保留。Qr9坦宿--民宿客栈优选网

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